开便利店新手怎么开不加盟,开便利店新手怎么开知乎?

地产人转型–如何开个便利店

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开便利店新手怎么开不加盟,开便利店新手怎么开知乎?

你想过利用10万开个便利店篇了吗?

你是不是感觉自己小区附近到处随处可见罗森、7-11、乐嘉家、京东、好客士、优美家等等加盟便利店,一从小区走出来,走上几分钟就有一家。这些便利店开店位置都是距离大门、车站最近的位置,都算是人流最集中的地方,租金肯定算是这块最高的一档,如果不赚钱,能开这么密集、还能一直持续开下去,我们就仔细扒一扒,现在的便利店是如何运作的、到底一年能赚多少钱?现在开便利店是否还有市场?

便利店的特点

便利店主要是规模不大的小店,却能基本能满足很多便利诉求。

·距离便利–主服务人流范围1-10分钟。其实一般超过心里距离5分钟后,人就不愿意去了;

·购物便利–即时性消费,小容量,急需性;

·时间便利–一天16-24小时营业,全天候的服务;

·新型便利店特性,服务便利–变成了社区服务中心,努力为顾客提供多层次的服务,例如快递寄存、发传真、复印、联合经营等等。


便利店位置

· 小区门口

· 轻轨站口

· 商务楼口

· 商场口

· 加油站店

可以看出便利店位置需要在有一定固定人流的出入口、人流动线上,便利店对便利性的要求是非常高的,最近发现还有些便利店开到了生意非常稳定的商铺、餐饮店旁边,想借助这些商业人流。

位置要尽量靠近主人流,什么是主人流,就是大量主要的固定人行主动线,比如小区主入口与地铁口之间,这个线路上肯定就是人流量最大、最主要的。还有小区与超市之间,这个人流动线肯定也是人流量大且固定的。

便利店如果位置选错了,距离关门就不远了。


便利店定位

做任何事情,都需要对自己要做的事情进行个定位。这个是地产人过来的经验。那怎么对自己开个便利店进行定位。

首先,摸清便利店成本和盈利情况,一个35-45㎡的便利店成本大概在10-12万,市一年的纯利润大概在10-20万,这个跨度较大,却决于周边的人流量、分流情况、店铺综合业务情况。

其次,家里人的其他工作收入情况和便利店收入做取舍。便利店适合家庭店,所以家里肯定有最少1.5个劳动力会全身心投入,便利店收入是否能够覆盖,这个需要根据自己的家庭情况判断。

再次,便利店成功模式可以复制,便利店人员工资不高,现在24小时无人超市、无人收取快递已经非常成熟,如果第一家便利店盈利减去一个人工的工资,仍然可以接受,店铺就可以进行自我的标准化复制,来赚取更多的利润。

综合以上,根据市场、家庭情况进行适当的定位,位置好的便利店是可以改善一家人的收入情况。


成本和收益情况

便利店的成本分为这样几个部分:

  1. 加盟费用:4万-10万不等,这块要根据自己的需要进行选择。
  2. 门店装修费用:300-400元/㎡;45㎡的店铺差不多就是1.5万左右。便利店装修就是标准化的门头、干净的瓷砖地面、白色乳胶漆墙面。力求干净清爽成本低。
  3. 设备:货架其实很便宜,主要设备是如果做熟食物这块,整体设备大概1-2万之间。
  4. 货架商品费用:现在物流非常便捷,有不压货开店的加盟商,货架上的货物价格大概在1万元左右;
  5. 人工工资:按照各城市、家庭情况进行测算。
  6. 店铺租金:这个算是比较大的一笔投入,便利店位置都比较好,按照最友情的押一付三,重庆主城的大概是180-200元/㎡/月。45㎡的店铺,一个月差不多就是9000元租金。
  7. 还有办理各种营业执照费用,特别注意,一定要问清楚首开的进货成本,还有些品牌每个月有保本进货金额,这些都是要进行测算的。

综合成本:加盟成本+设备+货架商品+人工工资+租金+其他=10-20万;

每月保本利润:(加盟成本+设备+其他)/3年*12月+货架商品/2(商品利润为50%)+人工工资+租金。比如:加盟费用5万,设备2万,其他1万,货架商品1万,人工工资0.4万,租金0.9万,那么每月保本的利润=(5+2+1)/3*12+0.5+0.4+0.9=2万,每天的保本利润就是667元/天。

计算每天营业额:综合毛利润(不算人工、租金)一般在40%左右,每个月的营业额就是2/0.4=5万,每天的营业额为1667元/天。可以看出每天的保本营业额要到1667元才可以。

回本周期:经多家加盟商咨询,宣传最快的市6-8个月回本,一般是1-1.5年回本。实际踩点几家,因为都增加了小区的菜鸟驿站业务,都在1年内回本。年利润在10-20万不等,这个跟小区规模、入住率有关。


风险控制:

1、选择加盟商很重要。

首先,通过成本上分析可以看出加盟费用在前期成本上占比是很大的;其次,各个加盟商的优势是不同的,有些加盟商是因为名气比较大,比如京东便利店;有些便利店则是冷链网强大,熟食便宜利润率大;再次,运营商对后期运营管理很重要,便利店后期销售是需要根据大数据分析进行调整的,好的加盟商会根据数据,提出合理的优化建议。

2、货源很重要,便利店商品售价市场上很固定,所以进货价格对利润至关重要。

比如农夫山泉矿泉水,从几家加盟商中可以得出,进货价可以到7-8毛,单瓶售价一般是2块,夏季是卖水的旺季,从加盟商得出的数据,单店每月可以卖到2万元每月,这个利润就很高了。风险也有,就是一定要查看周边是否有条马这种单价批发商店,这样的商店价格都极低,很容易造成便利店商品的价格优势和出货速度。

3、营销宣传很重要,开业前期宣传一定要精准。

这块一般加盟商都有自己的套路,可以快速的回收成本。开门红对很多商家来说都是很重要的,不要让顾客对电子产生负面的评价,增加便宜、快捷、方便等等印象,同时增加会员福利。


开便利店的几个小技巧:

  1. 选择加盟店、直营店、代理店时候,建议先选择加盟店,如果加盟店运营成功后再进行升级。因为加盟费的费用最低,能够减少首开的风险。
  2. 加盟商的货源很重要,有免税食品等都可以进行宣传,这是一个很好的宣传点。
  3. 充分发挥便利,运用好会员这个信息渠道。可以利用会员群发布很多营销信息,打折信息,增加会员粘度。
  4. 升级社区会员粘度,增加快递寄收、增设短距离送货到家服务、增设比如洗衣、订蛋糕、订机票、打印等等服务,建立社区信息渠道总分销,让便利店成为社区一个不可缺少的生活部分。
  5. 便利店烟酒板块是粘度和流量很好的一块,这块的利润不是很高,一般就是15-20%,但是可以带来一部分很不错的流量。

如果有相关开便利店信息,可以留言交流!

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